Salata de boeuf, un gioiello della cucina rumena, ha attraversato confini e conquistato cuori ben oltre la sua terra natale, diventando una presenza amata anche sulle tavole italiane durante le festività e le celebrazioni. Ma cosa rende la Salată de boeuf così speciale?
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Zacusca di melanzane e peperoni. La zacuscă è un piatto tipico della Romania, presentabile a tavola sia come antipasto che come secondo. Esistono tante varianti di questo piatto tipico rumeno, oggi vi presentiamo quello con melanzane, peperoni, cipolle e salsa di pomodoro. Fondamentalmente si tratta di una conserva molto buona da spalmare sul pane, nata per “conservare” nel periodo invernale peperoni e melanzane.
Leggi tutto »Zacusca di melanzane e peperoni, piatto tipico romeno.
La Salată de vinete tocate è un piatto tradizionale della cucina rumena che si distingue per il suo sapore unico e la sua semplicità nella preparazione. Questa ricetta è una variante della famosa insalata di melanzane, ma con un tocco distintivo che la rende irresistibile. In questo articolo, esploreremo l’origine di questa prelibatezza culinaria e forniremo una guida passo passo per prepararla a casa.
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