La palinca è un liquore tipico rumeno, ottenuto dalla distillazione di frutta fermentata. È un distillato forte, con una gradazione alcolica che può variare dal 38 al 70%. In questo articolo, faremo un viaggio alla scoperta della palinca. Vedremo la sua storia, la sua produzione e la sua degustazione.
Leggi tutto »Palinca liquore tipico rumeno
La Romania è una terra ricca di tradizioni culinarie e bevande tipiche che riflettono la sua cultura e la sua storia. Tra le bevande più apprezzate e conosciute vi è la Socata, una bibita tradizionale ottenuta dai fiori di sambuco. Oltre ad essere rinfrescante e gradevole al palato, la Socata offre anche molteplici proprietà terapeutiche che la rendono particolarmente apprezzata dagli abitanti locali. In questo articolo, esploreremo le origini e le virtù di questa affascinante bevanda romena.
Leggi tutto »Socata, tradizionale bibita di Sambuco in Romania
Vin fiert è una bevanda calda a base di vino (tradizionalmente vino rosso), zucchero e spezie aromatiche. Si consuma vin fiert soprattutto nel periodo dell’Avvento e si trova anche nei mercatini di Natale o preparato artigianalmente e distribuito al pubblico durante le feste popolari del periodo invernale. Un bicchiere di vino rosso contiene grandi quantità di polifenoli e antiossidanti naturali, per questo motivo è consigliato dai medici. L’usanza di bere il vin fiert nel tempo si è diffusa in tutto il mondo, laddove occorre affrontare gelide giornate con una gradevole e confortante bevanda calda. In Italia la stessa bevanda è conosciuta col nome di vin brulé.Leggi tutto »Vin fiert, un rimedio perfetto contro il raffreddore
Romania vini e formaggi. Forse non lo sapevi, ma la Romania si trova alla stessa latitudine della Francia. Benché caratterizzata da un clima diverso, essa condivide con la sorella francofona la passione per i vini e i formaggi.
Per parlare di tutto questo, ci sarebbe bisogno di un libro intero. Comunque, vale la pena ricordare che l’altipiano della Transilvania è conosciuto per il miglior assortimento di vini bianchi. Le colline della Moldavia è conosciuta invece per i celebri e antichi vitigni. Dello Chardonnay della Dobrugia si dice invece che, nelle annate migliori, raggiunga persino i livelli dei vitigni della zona della Francia da cui trae origine.Leggi tutto »Romania vini e formaggi – "Made in Romania"