Palinca liquore tipico rumeno

Palinca  liquore tipico rumeno

Palinca è una bevanda alcolica tradizionale della Romania, ottenuta soprattutto dalla prugna, ma anche dalla pera, dall’albicocca, dalla pesca, dalla mela, dalla ciliegia, dai frutti di bosco o dalle mele cotogne. La palinca, a differenza della Tuica, è distillata almeno due volte, ma può essere ridistillata perfino 5 volte, raggiungendo così oltre i 50° di alcol. In Romania è la bevanda più diffusa, quasi come il caffè in Italia e quando fa freddo è tradizione iniziare il pasto con una palinca bollita.

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Vin fiert, un rimedio perfetto contro il raffreddore

Vin fiert
Vin fiert

Vin fiert è una bevanda calda a base di vino (tradizionalmente vino rosso), zucchero e spezie aromatiche. Si consuma vin fiert soprattutto nel periodo dell’Avvento e si trova anche nei mercatini di Natale o preparato artigianalmente e distribuito al pubblico durante le feste popolari del periodo invernale. Un bicchiere di vino rosso contiene grandi quantità di polifenoli e antiossidanti naturali, per questo motivo è consigliato dai medici. L’usanza di bere il vin fiert nel tempo si è diffusa in tutto il mondo, laddove occorre affrontare gelide giornate con una gradevole e confortante bevanda calda. In Italia la stessa bevanda è conosciuta col nome di vin brulé. Leggi tutto “Vin fiert, un rimedio perfetto contro il raffreddore”

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Romania vini e formaggi – "Made in Romania"

Romania vini e formaggi
Romania vini e formaggi

Romania vini e formaggi. Forse non lo sapevi, ma la Romania si trova alla stessa latitudine della Francia. Benché caratterizzata da un clima diverso, essa condivide con la sorella francofona la passione per i vini e i formaggi.
Per parlare di tutto questo, ci sarebbe bisogno di un libro intero. Comunque, vale la pena ricordare che l’altipiano della Transilvania è conosciuto per il miglior assortimento di vini bianchi. Le colline della Moldavia è conosciuta invece per i celebri e antichi vitigni. Dello Chardonnay della Dobrugia si dice invece che, nelle annate migliori, raggiunga persino i livelli dei vitigni della zona della Francia da cui trae origine. Leggi tutto “Romania vini e formaggi – "Made in Romania"”

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Socata, tradizionale bibita di Sambuco in Romania

Socata, tradizionale bibita di Sambuco in Romania
Socata, tradizionale bibita di Sambuco in Romania

Socata, tradizionale bibita di Sambuco in Romania: è una bevanda ottenuta dai fiori di sambuco, dal gusto un po’ acidulo, rinfrescante, gradevole e dalle molteplici proprietà terapeutiche.
Al sambuco vengono assegnate proprietà diuretiche, sudorifere, lassative, digestive, antinfluenzali, Leggi tutto “Socata, tradizionale bibita di Sambuco in Romania”

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